SĂRBĂTOAREA BALMOŞULUI ARDELENESC

Consiliul Judeţean Cluj prin Centrul Judeţean pentru Conservarea şi Promovarea Culturii Tradiţionale Cluj și Muzeul Etnografic al Transilvaniei, vă invită sâmbăta, 16 mai 2015, între orele 11.00 şi 16.00, la SĂRBĂTOAREA BALMOŞULUI ARDELENESC.

Balmoşul a fost întotdeauna un preparat specific al bucătăriei tradiţionale ciobăneşti, întâlnit aproape pe întreg teritoriul ţării noastre. Gătit după reţete specifice fiecărei zone păstoreşti, balmoşul era servit în ziua când avea loc „măsurişul oilor”. În ziua stabilită pentru măsuriş, „stăpânii de oi” veneau la stână, mulgeau oile și împreună cu baciul, stabileau cota de lapte cuvenită fiecăruia. După finalizarea înțelegerilor, pentru întreg anul pastoral, baciul stânii pregătea un balmoş la ceaun, care era servit tuturor celor prezenţi. De cele mai multe ori, atmosfera devenea una de sărbătoare, de cântec, joc şi voie bună.

Clujenii, dar şi turiştii prezenţi în Parcul Etografic „Romulus Vuia” la acest eveniment, vor putea savura o porţie de balmoş ardelenesc preparat după reţete tradiţionale ale ciobanilor clujeni, păstrători ai obiceiurilor păstoreşti din zonă.

Pentru a întregi atmosfera de sărbătoare, începând cu ora 13.00, va avea loc un spectacol folcloric întitulat „Cântec, joc şi voie bună”, susținut de orchestra profesionistă „Cununa Transilvană” a Centrului Județean pentru Conservarea și Promovarea Culturii Tradiționale Cluj. Programul artistic va cuprinde o paradă a portului țărănesc de sărbătoare din nordul Câmpiei Transilvaniei, prezentată de membrii Asociației pentru cultură tradițională “Zestrea” și momente folclorice cu Grupul folcloric „Zestrea” din Gherla, Ansamblul folcloric „Șoimii Codrului” din Palatca, alături de îndrăgiţii interpreţi ai cântecului popular, Florian Roșan și Mariana Morcan.